Bigos to tradycyjne polskie danie, które cieszy się ogromną popularnością. Ale ile kalorii zawiera bigos (kcal) i jakie są jego wartości odżywcze? Czy nadaje się dla osób dbających o wagę? Oto wszystko, co warto wiedzieć na ten temat.
Wartość odżywcza i kaloryczność bigosu w porcji
Porcja bigosu waży 200 g. Według dostępnych danych, oto wartości odżywcze bigosu na 100 g:
- Kalorie: 112 kcal
- Białko: 10,4 g
- Tłuszcze: 7,2 g
- Węglowodany: 2,4 g
- Błonnik: 1,1 g
Podsumowanie
Na podstawie zebranych informacji można stwierdzić, że bigos zawiera od około 150 do 200 kcal na 100 gramów, w zależności od przepisu i użytych składników. Bigos to tradycyjne danie polskie, które może być cennym źródłem składników odżywczych, takich jak białko i błonnik. Jednak jest także bogaty w tłuszcze i sodu, dlatego powinien być spożywany umiarkowanie w ramach zrównoważonej diety. Aby zmniejszyć kaloryczność, zaleca się wybieranie chudszych rodzajów mięsa oraz zastępowanie zdrowszych składników, takich jak tofu czy suszone grzyby, kiełbasy i boczku. Dodatkowo, bigos znany jest z tego, że smakuje jeszcze lepiej po kilku dniach przygotowania, gdy smaki się przenikają.
Wniosek
Bigos to smaczne i sycące danie polskie, które można wkomponować w różne diety. Odpowiednio zbilansowany bigos może spełniać oczekiwania osób dbających o zdrową wagę, dostarczając niezbędne składniki odżywcze. Warto jednak mieć na uwadze wartości kaloryczne i składniki odżywcze bigosu oraz dostosować jego spożycie do indywidualnych potrzeb i celów żywieniowych.
Co warto zapamiętać:
- Bigos zawiera około 150-200 kcal na 100 gramów.
- W porcji bigosu (200 g) znajduje się około 300-400 kcal.
- Bigos jest bogaty w białko i błonnik, co przyczynia się do uczucia sytości.
- Można zmniejszyć kaloryczność bigosu, wybierając chude rodzaje mięsa i zdrowsze składniki.
- Bigos jest pełen smaku i może być doskonałym uzupełnieniem różnych diet.
Wartość odżywcza i kaloryczność bigosu w porcji
Porcja bigosu waży 200g. Według drugiego źródła, oto wartości odżywcze bigosu w przeliczeniu na 100g:
Składnik | Wartość |
---|---|
Kalorie | 112 kcal |
Białko | 10.4g |
Tłuszcz | 7.2g |
Węglowodany | 2.4g |
Błonnik | 1.1g |
Minerały | |
Sód | 490 mg |
Wapń | 40 mg |
Żelazo | 0.18 mg |
Witaminy | |
Witamina C | 4.5 mg |
Witamina A | 100 IU |
Wartość odżywcza bigosu może różnić się w zależności od użytych składników i sposobu przygotowania. Bigos wegetariański jest niskokaloryczny, dostarczając 80 kcal i 6 g tłuszczu na 100 g. Porcja bigosu ważąca 200g zawierałaby wtedy 160 kcal i 12 g tłuszczu.
Tradycyjny bigos z dodatkiem boczku zawiera 119 kalorii, 9.9 g tłuszczu i 18 mg cholesterolu na 100 g. Kalorie w porcji 200g wyniosłyby 238 kcal, a tłuszcz 19.8 g.
Należy pamiętać, że bigos jest bogatym źródłem witaminy C z kapusty kiszonej oraz zawiera witaminy z grupy B, które mogą się zmniejszać podczas gotowania. Jest także bogaty w błonnik, który wpływa na uczucie sytości. Jednak warto zwrócić uwagę na wysoką zawartość soli spowodowaną obecnością kapusty kiszonej. W celu zmniejszenia ilości kalorii, zaleca się wybieranie chudszych mięs oraz zamienników, takich jak tofu lub suszone grzyby, zamiast kiełbasy i boczku.
Wniosek
Na podstawie zebranych informacji można stwierdzić, że zawartość kalorii w bigosie może wynosić od około 150 do 200 kcal na 100 gramów, w zależności od przepisu i użytych składników. Bigos to tradycyjne danie polskie, które może być cennym źródłem składników odżywczych dla organizmu, dostarczając białko i błonnik. Jednak jest również bogaty w tłuszcze i sód, dlatego powinien być spożywany w umiarkowanych ilościach jako część zrównoważonej diety. Aby zmniejszyć ilość spożywanych kalorii, zaleca się wybieranie chudszych rodzajów mięsa oraz zastępowanie zdrowszych składników, takich jak tofu lub suszone grzyby, kiełbasą i boczkiem. Ponadto, bigos znany jest z tego, że smakuje jeszcze lepiej po kilku dniach przygotowania, gdy smaki się połączą.